鶏肉と豚肉を買うことがほとんどですが、ペッパーランチ風プレートをやりたかったり、ビーフシチューを作りたくなったときは牛肉を買います。
ビーフシチューを作るときに、お好みのルーを使うだけでも、もちろんおいしいとは思うのですが、デミグラスソースを1缶入れると、お店の味っぽくなって（？）めちゃめちゃおいしくなるんですよ。
母が教えてくれたひと手間です。
お好みの市販のルー（半量） + デミグラスソース1缶で作っています。デミグラスソースはたいていのスーパーで見かけるハインツのものを使っています。
水の量の調整がもしかしたら必要になるかもしれませんが、より濃厚なドロッとしたものがお好みの方は、市販のルーを全量入れたうえでデミグラスソースを1缶使ってしまっても良いかもしれません。
